Ketchup de Goiaba do Jornal Hoje

Ingredientes

• 1 kg de goiaba vermelha sem casca e sem sementes
• 1 cebola média cortada em quatro
• 2 dentes de alho médios amassados
• 1/2 copo de suco de laranja
• 1 folha de louro
• 1 colher de sobremesa de sal
• 3 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de café de canela em pó
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pacotinho de adoçante em pó

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a goiaba, a cebola, o alho, o suco de laranja e deixe refogar. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe em fogo brando. Cozinhe por 45 minutos mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata a mistura no liquidificador e leve novamente ao fogo para apurar na consistência de catchup. Sirva da mesma forma que o tradicional.

Informações adicionais

Rendimento: 500 ml
Calórias: 30 cal por 1 colher de sopa