Sequilhos

Biscoito de LEITE MOÇA® com amido de milho

Ingredientes

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 ovos
• 5 colheres (sopa) de manteiga , em temperatura ambiente (65g)
• 1 colher (chá) de sal
• meia colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
• 5 xícaras (chá) de amido de milho , aproximadamente (575g)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem o Leite MOÇA com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos o amido de milho, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untadada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Dicas:

- Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta. - Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de amido de milho por 100g de coco seco ralado. - Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.

Sobre a receita

• Rendimento: 100 sequilhos
• Categoria da Receita: Brunch/Lanche
• Tipo de Prato: Massas Doces

• Tempo de Preparo: 15 min.
• Tempo Total de Preparo: 30 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo

Cenoura Caramelizada

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cenoura cortada em fatias
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de suco de limão
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a cenoura até ficar al dente.
Arrume as fatias ao fundo de uma panela. Junte a manteiga, o açúcar, sal, a água e o suco de limão.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e a cenoura esteja caramelizada. Trasnfira para os pratos e polvilhe a salsa antes de servir.

Informações adicionais

Este prato é especialmente indicado para acompanhar vitela, mas você também pode servi-lo com frango ou peixe.

Rendimento: 2 porções

CUSCUZ COM COCO E QUEIJO (10 porções) 
2 xícaras (chá) de leite (500ml) 
½ xícara (chá) de açúcar (90g) 
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g) 
2 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão ralado (13g) 
2 colheres (sopa) de coco ralado (13g) 
1 embalagem de Cuscuz Sinhá (500g) 
1 pitada de sal 
margarina ou leite de coco para acompanhar 

Numa tigela, misture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida. Coloque a mistura na cuscuzeira e alise sem apertar. Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo por 20 minutos. Retire, coloque num prato e sirva com margarina ou leite de coco. 

Dicas: substitua o leite por leite de coco, o coco e o queijo ralado por castanhas picadas e o açúcar por rapadura ralada. 

Torta de bolacha

Ingredientes

• 4 gemas
• 10 colheres de achocolatado em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 250 gramas de açúcar
• 250 gramas de manteiga sem sal
• bolacha maisena, mais ou menos uns 3 pacotinhos, de preferência com pontas quadradas

Modo de preparo

Bater na batedeira a manteiga o açúcar e as gemas(bater bem)poe gotas de baunilha e depois acrescente o creme de leite divida o creme em dois e em um deles poe o chocolate
Use forma desmontável e molhe as bolachas no leite e poe em volta da forma e cobre o fundo, poe uma camada do creme branco, bolacha e agora creme de chocolate, vai montando ate acabar os ingredientes, a última camada é de bolacha.
Por na geladeira, deve ser feita nas vésperas.

Cobertura:
Cozinhe o leite condensado por 1 hora na panela de pressão.
Conte 1 hora depois que a pressão começar.
Corte os pedaços de bolachas que sobrar pra cima da torta, desmonte a forma espere o leite condensado esfriar e cobre a torta e leve novamente a geladeira, até na hora de servir.

Informações adicionais

Tempo para fazer: 1 hora 
Dificuldade: Fácil