Delicioso quitute com milho verde

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 250 mls de leite
• 200 mls de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Calda:

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

modo de preparo

Bata os ovos no liquidificador. Depois, coloque o milho e bata bastante. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e o leite condensado. É preciso bater por cerca de cinco minutos. Reserve e faça a calda. Coloque o açúcar e a água em uma panela e deixe virar em ponto de caramelo. Coloque a calda em uma forma. Depois, despeje o pudim e coloque em banho maria por 40 minutos. Então, espete o garfo. Se sair seco e limpo significa que já está cozido. Desinforme e saboreie.

Frango à parmegiana

Ingredientes

• 6 sobrecoxas de frango sem osso
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Pimenta do reino,sal e manjericão a gosto

Para empanar

• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal
• 2 xicaras de chá de farinha de rosca misturada com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Para o molho

• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho pronto a seu gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal se necessário
• 1/2 xicara de chá de água
• 1 colher de chá de açucar

Para finalizar

• 200 g de mussarela em fatias

Bolinho assado de batata com espinafre

Ingredientes

• 12 batatas médias
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo aproximadamente
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar.
• Recheio:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 maço de espinafre picado
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Escorra e amasse até formar um purê. 
Junte os ingredientes restantes e leve ao fogo até secar o excesso de líquido.

Derreta a manteiga e refogue a cebola e o espinafre
Misture o leite com a farinha e o sal
Cozinhe até engrossar
Divida a massa em porções, ponha o recheio no centro e forme bolinhas
Disponha-as em uma assadeira untada
Pincele com a gema e asse-as em forno médio, pré-aquecido, até dourar

Informações adicionais

Dica: Esse bolinho também pode ser frito em óleo quente.